Предприятие ООО "Машук", являющийся одним из крупнейших сельскохозяйственных предприятий региона "Машук", начал свою деятельность в 1944 году. "Машук"
расположен в необычайно живописном и экологически чистом месте в Ставропольском крае, на территории бывшей немецкой колонии "Каррас", которая после революции была
переименована в колхоз "Октобер Функе", который в свою очередь впоследствии был преобразован в виноградарский совхоз, а затем в ООО "Машук".
В настоящий момент на почти 1800 гектарах виноградников, садов и пашни, трудятся 250 человек, занимающиеся выращиванием винограда, виноделием, садоводством,
овощеводством, животноводством и полеводством.
Необходимо отметить, что процесс виноделия очень трудоёмкий, за каждым этапом которого внимательно следят квалифицированные специалисты технологических цехов
компании.
Сегодня в производстве вин ООО "Машук" знания по выращиванию и переработке винограда и плодово-ягодных культур и выдержке вина в специальных погребах,
накопленные за более чем полувековую историю совмещены с современными технологиями по автоматизации производственных этапов (пресс, перекачка, розлив
полностью автоматизированы).
Всё это позволяет достигнуть превосходного вкуса вина, в котором сочетаются ароматы лекарственных трав и кореньев Северного Кавказа.
Вина "Машук" так же сохранили в себе лучшие традиции виноделия двух великих народностей, издревле населяющих территорию Кавминвод. В них кротость, воинственность,
загадочность и суровый характер адыгов сочетаются с нежностью, мужеством, добротой и свободолюбивым нравом славян.
Вина "Машук" уникальны ещё и потому, что в них используются настои только натурального растительного сырья.